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怎么让沾化冬枣保存的时间更长

有句话说的好,“一日食三枣,终生不见老”,如今沾化冬枣已经被誉为“中华奇果”,它的营养价值极高,单就维生素C的含量来说就是苹果的80多倍,梨的一百多倍,被誉为活维生素丸,这么好的东西怎么样才能让其保存更长的时间呢? 沾化冬枣苗

  1、沾化冬枣保存首先要选择好采摘冬枣的日期,在枣的红果度达到百分之25以上着色的时候就可以进行采摘了,这个阶段的冬枣最耐储存。

  2、采摘下来的鲜枣还要进行挑选,把表面有碰伤,黑斑生虫的坏枣挑选出去,以免在储存期间有霉菌的坏枣感染到其他的枣,影响储存。

  3、鲜枣保存一般都选的是冷藏,冷藏之前要先把预储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷一两天。预冷前要将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。

  4、在预冷之后要把鲜枣置于温度为0℃~1℃、相对的温度为90%~95%的冷库中贮存就可以了。